H. van Wijnen - Since 1864

Producttechnoloog Food

Placed Thursday 28 November 2019

Supervisor Operations

Placed Thursday 28 November 2019

Manager QHSE

Placed Thursday 28 November 2019

Manager Planning

Placed Monday 14 October 2019

assistent chef

Placed Tuesday 24 September 2019

Vacatures

Producttechnoloog Food

Placed Thursday 28 November 2019

H. VAN WIJNEN - SALMON SMOKERS - Krimpen aan den IJssel

 

 

H. van Wijnen BV is een toonaangevende producent van gerookte zalm en andere visdelicatessen. Wereldwijd worden de grondstoffen ingekocht en dagelijks vindt verse aanvoer plaats in onze rokerij te Krimpen a/d IJssel. De diverse exclusieve visproducten worden door onszelf gerookt en verwerkt met een inmiddels meer dan 100-jarige ervaring op dit gebied. Afzet van de producten vindt zowel in binnen- als in buitenland plaats.

Voor verdere uitbreiding van onze kwaliteitsafdeling zijn wij op zoek naar een   Producttechnoloog Food

Waarom is dit een uitdagende baan?

Alles draait bij H. van Wijnen om ontwikkeling en kwaliteit. Wij bieden jou de kans om binnen ons snelgroeiende bedrijf (circa 175 medewerkers) een onderzoekende functie te bekleden. Je gaat veel nieuwe ontwikkelingen implementeren en zorgen dat de algehele kwaliteit binnen ons bedrijf naar een hoger niveau gaat. Er zijn veel projecten waarbij kwaliteit relevant is. Hierdoor zijn er veel uitdagingen voor je.

H. van Wijnen B.V. is onlangs samen met nieuwe participanten een nieuwe weg ingeslagen. Met opeenvolgende investeringsstappen, verdere automatisering en het optimaliseren van de efficiëntie van de productie willen we binnen afzienbare tijd onze doelen bereiken. Kortom: we zijn volop in ontwikkeling. Ben je toe aan een vervolgstap in je carrière dan is dat bij ons mogelijk.

 

Doel en verantwoordelijkheden van de functie

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het voorstellen en implementeren van verbeteringen in bestaande productieprocessen met als doel om een constante productkwaliteit te borgen en verlaging van de productiekosten te realiseren.

 

Het takenpakket Producttechnoloog Food

- Implementeren van nieuwe producten / apparatuur / hulpmiddelen

- Uitvoeren en begeleiden van proefproducties

- Implementeren en beoordelen van laboratorium / challenge testen (met als doel de houdbaarheid te bepalen)

- Uitvoeren van proeven / onderzoeken m.b.v. diverse laboratorium en proefproductieapparatuur

- Opstellen van een projectopzet en realiseren van projecten middels adequate planning, coördinatie / afstemming

- Leiden van multidisciplinair overleg t.b.v. product,-en procesontwikkeling en beoordeling.

- Uitvoeren van organoleptisch / sensorisch onderzoek

- Signaleren, onderzoeken en bijdragen aan het oplossen van productie- en kwaliteitsnormen of problemen

- Bepalen, vastleggen en actueel houden van receptuur, normen en specificaties

- Bijblijven op het gebied van en toepassen van (waren wettelijke) regelgeving op te ontwikkelen producten

- Meewerken aan het opbouwen en onderhouden van het technologische kennisniveau binnen H. van Wijnen

 

Binnen de functie van Producttechnoloog ben je dus verantwoordelijk voor het ontwikkelen en verbeteren van zowel producten als processen.

 

Wanneer ben je succesvol?

Je bent succesvol als je zelfstandig processen kunt implementeren en optimaliseren én de leiding kan nemen in projecten.

 

De ideale Procestechnoloog Food

- Je hebt relevante ervaring (uiteraard het liefst omtrent procesbeheersing, productontwikkeling én food).

- Aantoonbare werkervaring op hbo-niveau en/of een hbo-diploma, bijv. levensmiddelentechnologie, voedingsmiddelentechnologie of kwaliteits- en procesmanagement (KPM)

- Kennis van BRC / GMP / ASC / HACCP is gewenst.

- Als persoon ben je communicatief vaardig, een doorzetter, een innovator, zelfstandig, overtuigend en doel- en resultaatgericht

- Als je met procesbeheersing, productontwikkeling én food duidelijke raakvlakken hebt

Arbeidsvoorwaarden
De eigen ondernemings- CAO is van toepassing. De arbeidsovereenkomst voor deze vaste functie zal in eerste instantie worden aangegaan voor bepaalde tijd.

Geïnteresseerden nodigen wij uit een brief of e-mail met curriculum vitae te sturen aan:

H. van Wijnen B.V., t.a.v. de heer J.P. Priem, Postbus 735,

2920 CA Krimpen aan den IJssel

E-mailadres: jppriem@hvanwijnen.nl

Telefoon: 0180  512 655

(Bezoekadres: Van der Hoopstraat 2, 2921 LR Krimpen aan den IJssel)